Dans le cadre du développement de nos activités « Cuisine Centrale », nous recherchons deux
MONITEURS PRINCIPALES D'ATELIER (H/F)
- Missions
- Il est responsable de la mise en oeuvre des activités dans les zones de son périmètre de travail, - Il est garant du respect des coûts, des délais et de la qualité (contrôle et vérification des produits et productions). - Il formule les instructions d'application, coordonne les activités de plusieurs moniteurs d'atelier et des agents de production. - Il est le référent des moniteurs pour les missions d'accompagnement des travailleurs. - Il est garant de l'entretien des équipements de production, afin d'en assurer leur bon fonctionnement. - Il est impliqué dans l'amélioration continue des processus de restauration en partenariat avec le Responsable de restauration. - Il peut être amené à travailler dans d'autres zones pour les besoins du service.
Le profil recherché
2. Compétences requises
- Avoir des bonnes connaissances en organisation et en animation d'équipe - Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe, anticipation, prise d'initiative, souplesse et diplomatie. - Savoir faire preuve de respect, de tolérance, d'ouverture d'esprit, d'écoute, de patience, de persévérance et de disponibilité. - Maîtriser l'outil informatique de bureau (pack office) - Maîtriser les compétences techniques inhérentes au secteur de la restauration collective.
3. Conditions d'accès
Pour accéder à la fonction de moniteur principal d'atelier, il est nécessaire au minimum :
- De justifier d'une expérience de Moniteur d'atelier ou d'Educateur Technique Spécialisée d'au moins 5 ans, ou d'une expérience dans une fonction similaire. - D'être titulaire d'un diplôme Bac ou plus en lien avec la restauration.
Bienvenue chez APEI MOSELLE
Ouvert en 1987, l'ESAT Le Corail est un établissement et service d'aide par le travail qui accueille 111 adultes en situation de handicap. Il propose des conditions de travail adaptées au travers d'activités économiques visant à favoriser l'insertion socioprofessionnelle.